40年典藏

铁刹山白酒感官特点

感官特点：香气自然舒适，醇甜较净，香味谐调，余味较长、风格独特。

品鉴要点：香气是否自然，爽净程度区别质量高低。

固液结合法白酒系列（  10个）

以42度精制白酒为代表，选用公司自产浓香型白酒、玉米酒为基酒（用量在70%以上），加入玉米乙醇生产的产品。  

 感官特点：香气纯正、醇和平顺、香味协调，有余味。

品鉴要点：香气是否纯正；香味是否协调区别质量高低。

铁刹山白酒生产特点

 决定白酒质量及风格特点的重要因素包括：酿酒环境、酿酒原料、酿造用水、糖化发酵剂、酿酒工艺、酿酒设备及贮存设备等，而这一切离不开“酿酒人”。 “粮为酒之肉、水为酒之血、曲为酒之骨、人为酒之魄、生态环境是天道”。其理论为“粮必其实、水必其甘、曲必其温、窖必其久、人必其诚，遵循营造微生态环境”，